Pratos azuis da coleção Bayadère da Gifi levam o Mediterrâneo à mesa

Em muitos lares na Alemanha, ainda há um conjunto clássico de pratos brancos e simples guardado no armário. São práticos e fáceis de cuidar, mas pouco expressivos à vista. Uma nova coleção da marca francesa Gifi mostra que renovar o aspeto da mesa não exige uma fortuna: basta um prato para evocar a sensação de um almoço à beira-mar.

Porquê escolher sempre pratos brancos? A influência da loiça na apresentação

No dia a dia, é habitual recorrer aos pratos que já temos: redondos, brancos e discretos. As gamas económicas das lojas de móveis ou dos supermercados de desconto tornaram-se populares por serem resistentes e combinarem com tudo. Mas têm um senão: não contam uma história. A mesa fica sem personalidade e a comida pode parecer menos especial do que realmente é.

Os cozinheiros profissionais escolhem formas, cores e materiais de forma deliberada, pois a apresentação começa no prato. Um fundo escuro realça os alimentos claros, um rebordo colorido emoldura a comida e uma textura subtil acrescenta profundidade. Tudo isto também resulta em casa, embora poucas pessoas o aproveitem.

“Um único prato principal colorido pode mudar a impressão causada por uma refeição inteira, sem alterar nenhum dos ingredientes.”

Quem recebe convidados com frequência ou simplesmente gosta de comer numa mesa bonita depressa percebe que o efeito de surpresa não depende apenas da receita e dos dotes culinários. Uma mesa pensada com cuidado e com loiça harmoniosa convida a ficar mais tempo, repetir a comida e apreciar o momento.

Coleção Bayadère da Gifi: ambiente de verão em vez de tons cinzentos

É precisamente essa a proposta da coleção Bayadère da Gifi. Destina-se a quem pretende dar à casa um ambiente mais alegre e estival, sem ultrapassar o orçamento. A linha distingue-se por riscas gráficas, cores fortes sem serem garridas e formas simples.

A coleção vai além dos pratos e inclui várias peças para a mesa e para a decoração:

• Toalhas e caminhos de mesa com riscas
• Conjuntos de individuais para o uso prático diário
• Jarros e pequenas jarras para água, limonada ou vinho
• Porta-ovos e taças pequenas para o pequeno-almoço
• Peças decorativas em tecido, como capas de almofada nas mesmas cores

Desta forma, é possível criar um conjunto harmonioso aos poucos, sem substituir tudo de uma vez. Quem preferir começar com pouco pode comprar os pratos e juntar mais tarde outras peças do mesmo estilo.

Um ambiente de férias a partir das prateleiras

O desenho da coleção faz lembrar casas de férias no sul: riscas semelhantes às das espreguiçadeiras, tons azuis e naturais que evocam o mar e formas simples e resistentes. O resultado parece mais dispendioso do que indica a etiqueta.

Há anos que a Gifi aposta em artigos de decoração que acompanham rapidamente as tendências, mantendo preços acessíveis para um público alargado. A linha Bayadère segue o mesmo princípio: desenho atual sem uma conta surpreendentemente alta na caixa.

A estrela da coleção: o prato azul de cerâmica com ambiente mediterrânico

Entre os novos produtos destaca-se um prato raso de cerâmica azul. Com 26,7 centímetros de diâmetro, tem uma dimensão habitual para pratos principais, mas a cor confere-lhe um aspeto mais requintado do que o dos modelos comuns.

O azul lembra a água do mar, as piscinas e as esplanadas dos restaurantes junto à costa. Não é um tom néon, mas antes uma cor discreta e ligeiramente viva, fácil de combinar com branco, madeira e materiais naturais.

“O prato não procura ser protagonista: valoriza a comida e é precisamente isso que lhe dá um aspeto tão requintado.”

A forma mantém-se propositadamente simples, com rebordo ligeiramente arredondado, profundidade confortável e sem padrões excessivos. Serve igualmente para massa, peixe, legumes assados ou um escalope clássico. A comida não escorrega para a borda e continua a haver espaço para cortar com facilidade.

Cerâmica em vez de porcelana: o que muda no dia a dia?

A porcelana é familiar a muitas pessoas, enquanto a cerâmica pode ainda soar a termo da moda. Trata-se de um material cerâmico de aspeto mais rústico, muitas vezes um pouco mais espesso, cujas pequenas irregularidades ou variações de tonalidade lhe dão vida.

A vantagem é o ambiente acolhedor e “feito à mão” que este material traz à mesa, uma característica atualmente procurada. Ao mesmo tempo, há muito que é adequado ao uso diário:

• Pode ir à máquina de lavar loiça, dispensando a lavagem constante à mão
• Pode ser usado no micro-ondas, desde que não tenha elementos metálicos
• É geralmente menos sensível a pequenos impactos do que a porcelana muito fina

O modelo da Gifi aqui apresentado pode ir tanto à máquina de lavar loiça como ao micro-ondas. Por isso, serve para jantares de fim de semana, almoços rápidos em teletrabalho ou para aquecer sobras.

Pratos de sobremesa a condizer: menor diâmetro, mesmo estilo

O prato principal tem um prato de sobremesa a condizer, com 20,5 centímetros de diâmetro. Repete o azul e o desenho simples, criando um conjunto harmonioso sobre a mesa.

Além de bolos e sobremesas, o prato mais pequeno também é adequado para:

• Uma sandes ao pequeno-almoço
• Uma porção de queijo e uvas à noite
• Uma fatia de quiche ou uma pequena tarte ao almoço
• Aperitivos, azeitonas ou molhos para servir aos convidados

O prato grande custa 1,99 euros e o pequeno 1,49 euros, pelo que um conjunto completo fica bastante abaixo do preço de muitas gamas de design. Para pôr a mesa para seis pessoas, os doze pratos necessários - seis grandes e seis pequenos - custam menos de 21 euros. É um valor surpreendentemente baixo pela sensação de férias que proporcionam.

Como valorizar os pratos da Gifi em casa

Para reforçar o ambiente mediterrânico, basta combinar os pratos com alguns elementos simples, muitas vezes já disponíveis em casa ou fáceis de comprar a baixo preço. Os materiais naturais e os apontamentos quentes são especialmente úteis.

A própria comida também interage com a loiça. Saladas de tomate, pepino e queijo feta destacam-se sobre o fundo azul, tal como peixe com rodelas de limão ou legumes coloridos salteados. Os alimentos claros sobressaem particularmente bem.

Para quem vale a pena trocar por pratos coloridos?

Nem toda a gente quer substituir toda a loiça do armário. Ainda assim, uma mudança pontual pode fazer sentido. Há sobretudo três grupos que beneficiam de um conjunto como o modelo da Gifi descrito:

• Lares jovens, em fase de mudança para uma casa, que pretendem criar uma mesa acolhedora com pouco dinheiro.
• Famílias que querem animar a rotina: as crianças reagem muitas vezes bem a pratos coloridos que parecem “de férias”.
• Cozinheiros amadores que gostam de fotografar ou apresentar os seus pratos e procuram uma base harmoniosa.

Quem tiver dúvidas pode começar por comprar dois pratos para experimentar. Se agradarem no uso diário, é possível aumentar a quantidade gradualmente. Assim, o orçamento mantém-se controlado enquanto a antiga loiça branca passa, aos poucos, para segundo plano.

Utilização diária e pequenos cuidados a ter em conta

Apesar do entusiasmo com o novo aspeto, convém considerar alguns aspetos práticos. Dependendo do vidrado, a cerâmica pode ser um pouco mais propensa a riscos visíveis provocados por talheres de metal. As marcas cinzentas finas podem muitas vezes ser atenuadas com produtos de limpeza específicos ou soluções caseiras simples, como bicarbonato de sódio, mas raramente é possível evitar por completo o desgaste.

Em armários muito pequenos, há ainda que contar com o espaço ocupado por pilhas de pratos um pouco mais espessos. Antes de comprar, vale a pena verificar o armário da cozinha: cabem realmente seis a oito pratos novos sem ficar tudo apertado? Em caso de dúvida, as peças preferidas podem ficar à frente, à mão, e as menos usadas nas prateleiras superiores ou no fundo.

Continua, contudo, a haver uma vantagem face a peças de design delicadas: o preço reduz a preocupação. Se um prato se partir, é mais fácil substituí-lo do que uma peça individual importada com um processo complexo e um preço de dois dígitos.

Pequenas mudanças para apreciar mais a mesa

Quem come à mesma mesa todos os dias acaba por quase deixar de reparar nela. É por isso que um conjunto novo de loiça pode ter tanto impacto: assinala um pequeno recomeço na rotina. De repente, o mesmo prato de comida parece diferente, as conversas prolongam-se à mesa e o telemóvel fica menos vezes entre a faca e o garfo.

A cerâmica colorida, como o modelo azul da Gifi, tira partido desse efeito. É prática para o dia a dia, pode ser lavada na máquina e tem um preço acessível, mas o seu aspeto afasta-se da imagem impessoal de uma cantina. Para muitas pessoas, isso basta para pôr os velhos pratos brancos de lado, pelo menos durante algum tempo.