Quem coze massa costuma deitar a água quente pelo ralo sem pensar duas vezes. Com o tempo, esse gesto pode danificar os canos, o lava-loiça e as juntas. Além disso, priva a cozinha de um líquido que os cozinheiros profissionais já tratam como ouro líquido. É altura de questionar este hábito do dia a dia.
Água quente no ralo: como a água da cozedura da massa afeta os canos
Ao cozer massa, a água aproxima-se rapidamente do ponto de ebulição. Se for despejada diretamente no ralo, chega praticamente sem qualquer proteção à canalização. Em muitas casas, os canos são de PVC, um plástico mais sensível ao calor do que muitas pessoas imaginam.
A temperatura da água da cozedura da massa e o PVC
O PVC começa a amolecer a partir de cerca de 60 a 70 graus, enquanto a água da cozedura da massa está muitas vezes perto dos 100 graus. A margem é, por isso, pequena e a exposição ao calor, elevada. Quando acontece apenas de vez em quando, os canos costumam resistir. Mas quem cozinha várias vezes por semana e deita sempre água a ferver no lava-loiça sujeita a canalização a um esforço térmico constante.
Danos que surgem ao longo do tempo
O verdadeiro dano não aparece de forma espetacular: instala-se lentamente, ao longo de meses e anos.
Entre as possíveis consequências estão:
- Pequenas deformações nas curvas dos canos
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