Quem fabrica o pão para torrijas de Mercadona

O pão para torrijas de Mercadona na Páscoa

Em muitas famílias, a discussão sobre se o leite deve estar quente ou frio continua, mas há algo que já é certo: sem o pão adequado, uma torrija não se destaca. É por isso que, sobretudo em Espanha, cada vez mais pessoas deixam de lado a baguete do dia anterior e escolhem no supermercado um pão criado especificamente para torrijas. Por detrás de um dos produtos mais conhecidos, o pão de Páscoa da cadeia Mercadona, está um fabricante especializado neste tipo de pão há várias décadas.

Quem fabrica o pão para torrijas de Mercadona

O popular pão especial para torrijas de Mercadona é produzido pela Panificadora Alcalá, uma grande empresa de panificação sediada em Alcalá de Henares, perto de Madrid. Fundada em 1955, começou por fornecer à região pão tradicional, pãezinhos e pão ralado.

Durante muito tempo, a empresa abasteceu apenas as regiões de Madrid, Castela-Mancha e Castela e Leão. Foi só por volta da viragem do milénio que passou a distribuir em toda a Espanha, uma mudança decisiva que lhe abriu caminho até às prateleiras das grandes cadeias de supermercados.

A parceria da Panificadora Alcalá com Mercadona

A Panificadora Alcalá é parceira permanente de Mercadona desde 2006 e fornece à cadeia vários produtos de panificação da marca própria Hacendado.

Desde 2006, a empresa é um chamado «interfornecedor» de Mercadona, isto é, um fornecedor estratégico principal. Entre os produtos que a Panificadora Alcalá fabrica para a marca Hacendado encontra-se:

• Pão multicerais fatiado com cinco sementes.