Folhados de espinafres e feta

Esta receita simples de entrada é ideal para receber convidados. O queijo feta acrescenta um toque ligeiramente intenso às ricas e cremosas tacinhas de massa folhada recheadas com espinafres e queijo, tornando-as inesquecíveis.

• Preparação: 15 minutos
• Cozedura: 15 minutos
• Arrefecimento: 5 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Porções: 24
• Rendimento: 24 folhados

Ingredientes para folhados de espinafres e feta

• Spray antiaderente para cozinhar
• 1 folha de massa folhada congelada, descongelada no frigorífico
• 180 ml de maionese
• 1 embalagem de queijo feta esfarelado, de aproximadamente 170 g
• 120 ml de queijo parmesão ralado na hora
• 1 embalagem de espinafres picados congelados, de aproximadamente 283 g, descongelados e escorridos
• 2 dentes de alho picados
• 1,25 ml de pimenta-preta moída

Preparação

1. Aqueça o forno a 180 °C. Unte com spray antiaderente as cavidades de uma forma de 24 mini queques ou de duas formas de 12 mini queques.
2. Numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha, estenda a folha de massa folhada descongelada, mas ainda fria, com um rolo, formando um retângulo. Com um cortador de pizza, corte-a em 24 quadrados de aproximadamente 6,35 cm. Pressione ligeiramente cada quadrado numa cavidade da forma preparada e pique a massa com os dentes de um garfo.
3. Numa taça, envolva a maionese, o feta, o parmesão, os espinafres, o alho e a pimenta.
4. Distribua a mistura de feta e espinafres pelas tacinhas com uma colher, em quantidades iguais e sem deixar transbordar.
5. Leve ao forno pré-aquecido durante 15 a 16 minutos, até a massa folhar e os cantos ficarem dourados.
6. Deixe arrefecer na forma, sobre uma grelha, durante 5 minutos. Depois, transfira os folhados para uma travessa de servir.

Informação nutricional por porção

Porções por receita: 24
Calorias: 131