Ensopado de Vaca na Panela Lenta com Creme de Cogumelos

Este ensopado de vaca na panela lenta, preparado com creme de cogumelos, é uma refeição reconfortante e substancial que estará pronta quando chegar a casa. Combina carne de vaca tenra, batatas e cenouras num molho rico e saboroso. Comida de conforto no seu melhor! Sirva com pão ou pãezinhos quentes.

• Tempo de preparação: 10 min
• Tempo de confeção: 6 h
• Tempo total: 6 h 10 min
• Doses: 6

Ingredientes

• 680 g de carne de vaca para estufar, cortada em cubos
• 3 batatas grandes, cortadas em cubos
• 450 g de cenouras, cortadas em pedaços de 2 cm
• 1 cebola grande, picada
• 1 lata (300 g) de creme de cogumelos
• 1 lata (225 g) de molho de tomate
• 1 embalagem (28 g) de preparado seco para sopa de cebola
• 1 colher de sopa de flocos de salsa seca
• 1 colher de chá de pimenta-preta moída

Preparação do ensopado de vaca na panela lenta

1. Coloque a carne de vaca, as batatas, as cenouras e a cebola numa panela lenta.
2. Numa tigela grande, misture bem o creme de cogumelos, o molho de tomate, o preparado para sopa de cebola, a salsa e a pimenta. Verta a mistura sobre os ingredientes na panela lenta.
3. Cozinhe em temperatura baixa durante 6 a 8 horas, até a carne e os legumes ficarem tenros. Mexa antes de servir.

Informação nutricional (por dose)