Queijos frescos Envia do Lidl: a fonte económica de proteína por menos de 1,50 €

Enquanto muitas pessoas sentem o peso da conta na caixa, com os lacticínios, o queijo e o iogurte visivelmente mais caros, um nutricionista destaca uma fonte económica de proteína. Em causa estão pequenas porções de queijo fresco da marca própria Envia, do Lidl, que passam facilmente despercebidas, mas apresentam um perfil nutricional surpreendentemente favorável por menos de 1,50 € por embalagem.

Porque é que um nutricionista elogia os pequenos queijos frescos Envia

O conhecido nutricionista Arnaud Cocaul analisou com atenção a zona refrigerada de uma grande cadeia de desconto. Um produto chamou-lhe particularmente a atenção e é provável que muitos clientes o ignorem: os pequenos copos de queijo fresco Envia, visualmente semelhantes ao clássico petit-suisse.

Para o médico, estas pequenas porções de queijo fresco são um dos raros exemplos em que um produto muito barato reúne um perfil nutricional sólido.

O especialista salienta, acima de tudo, três aspetos:

• uma elevada quantidade de proteína face ao preço e à quantidade;
• uma lista de ingredientes curta e simples;
• vários teores de gordura, desde opções magras a alternativas mais cremosas.

Recomenda expressamente estes copos como uma solução prática para o dia a dia de quem pretende aumentar o consumo de proteína sem recorrer a produtos especiais caros ou a marcas associadas ao fitness. Também dietistas e nutricionistas já os apontam como uma sugestão acessível para as compras da semana.

Quase tanta proteína como o Skyr, mas a um preço bem mais baixo

Os valores nutricionais ajudam a perceber a popularidade destes pequenos copos. Por cada 100 g, fornecem em média cerca de 9 g de proteína. Um Skyr clássico apresenta aproximadamente 11 g, ou seja, apenas um pouco mais. Assim, estes copos de queijo fresco aproximam-se dos populares produtos «ricos em proteína», mas sem o rótulo de fitness nem o acréscimo de preço do marketing.

Considerando duas porções, obtêm-se cerca de 10,8 g de proteína. Para muitos adultos que apontam para aproximadamente 50 g de proteína diários, isto representa quase um quinto das necessidades do dia. Ao mesmo tempo, o valor energético mantém-se moderado: cerca de 85 quilocalorias por 100 g fazem deste queijo fresco um snack saciante, sem pesar de imediato na balança nem na carteira.

Por cerca de 1,40 €, uma embalagem disponibiliza várias porções e, consequentemente, uma quantidade relevante de proteína a preço reduzido.

Também vale a pena observar os ingredientes. As versões naturais são compostas essencialmente por:

• leite;
• culturas lácticas;
• por vezes, um conservante habitual, como o sorbato de cálcio.

Algumas variedades utilizam leite de origem francesa, enquanto outras não apresentam uma indicação específica de proveniência. Os copos naturais não têm açúcar adicionado; já as versões aromatizadas incluem mais açúcar e, por isso, adequam-se mais a uma sobremesa do que a uma fase de dieta rigorosa.

Vários teores de gordura: de leve a cremoso

O Lidl comercializa estes copos de queijo fresco em diversas versões, permitindo responder a necessidades e preferências distintas:

Quem quiser reduzir calorias pode escolher a versão magra e combiná-la, por exemplo, com fruta fresca ou flocos de aveia. Já quem privilegia o sabor e a textura poderá optar pela alternativa mais rica, que também funciona em molhos para petiscar, em preparados cremosos ou na cozinha.

Como incluir os queijos frescos Envia no dia a dia

A grande vantagem destes pequenos copos está na sua versatilidade. Encaixam em muitas refeições sem exigirem grande planeamento. Eis algumas sugestões práticas.

Um início de dia rico em proteína

Ao pequeno-almoço, dois copos podem servir de base para uma taça rápida:

• colocar duas pequenas porções de queijo fresco numa taça;
• juntar flocos de aveia, uma colher de sopa de frutos secos e uma maçã ou frutos vermelhos;
• temperar com um pouco de canela, se desejar.

Em poucos minutos, obtém-se um pequeno-almoço que sacia durante mais tempo do que um pão branco com compota, pois a proteína e a fibra atuam em conjunto.

Snack para a escola, o escritório ou o saco de desporto

Como lanche entre refeições, um copo supera muitos snacks clássicos da secção de doces. Por exemplo, um copo de queijo fresco acompanhado por uma tangerina ou uma maçã fornece proteína, algum açúcar naturalmente presente na fruta e fibra, sem conduzir à «armadilha das calorias» típica das barras de chocolate ou da pastelaria.

Para crianças e adolescentes, este snack pode ser uma alternativa às bolachas. A porção parece moderada, mas oferece nutrientes que o organismo realmente aproveita, sobretudo quando ainda há treino ou trabalhos de casa durante a tarde.

Opção salgada para barrar ou usar como molho

A versão natural resulta muito bem em preparações salgadas. Para um jantar rápido, é possível colocar o conteúdo de vários copos numa taça, misturar ervas frescas, um pouco de sumo de limão, sal e pimenta, e servir como pasta para barrar ou molho para petiscar. Combina com:

• pão integral ou pão de centeio;
• palitos de legumes;
• batatas assadas no forno.

Com alho, cebolinho ou pimentão-doce em pó, criam-se em poucos minutos variantes com bastante menos gordura do que muitas pastas prontas a consumir.

Para quem este produto é particularmente vantajoso

Os copos de queijo fresco interessam a vários grupos que dão importância ao preço e aos valores nutricionais:

• Famílias com orçamento limitado, que querem oferecer aos filhos snacks razoavelmente saudáveis sem gastar todos os meses mais dinheiro em iogurtes de marca.
• Pessoas que pretendem emagrecer e apostam numa alimentação rica em proteína e atenta às calorias.
• Pessoas fisicamente ativas, que desejam satisfazer as necessidades de proteína sem depender apenas de barras proteicas e pós dispendiosos.
• Pessoas idosas, para quem uma ingestão adequada de proteína é importante na manutenção da massa muscular e da força no quotidiano.

Sobretudo quem precisa de vigiar mais o orçamento encontra aqui uma forma de manter elevada a proporção de proteína na alimentação, sem ter de procurar constantemente promoções.

Ainda assim, existe uma limitação: pessoas com intolerância à lactose podem reagir mal a este produto. Nestes casos, ajudam alternativas específicas sem lactose ou queijos curados, que contêm naturalmente menos lactose.

O que significa, na prática, uma «lista curta de ingredientes»

Cada vez mais consumidores procuram alimentos com o menor número possível de aditivos. Nos pequenos copos Envia, a lista de ingredientes revela-se simples, sobretudo na versão natural. Para o consumidor, isto traduz-se em menos açúcares escondidos, ausência de uma explosão de aromas e, geralmente, menos potenciais fatores de intolerância.

O conservante frequentemente utilizado, o sorbato de cálcio, é considerado inofensivo nas quantidades habituais, mas permite conservar o produto durante mais algum tempo. Quem o quiser evitar deverá optar por variedades com o menor número possível de números E e consumir os copos pouco depois da compra.

Como complementar a alimentação com queijo fresco de forma equilibrada

Um único alimento não constitui, por si só, uma dieta equilibrada. No entanto, os queijos frescos Envia podem ser uma peça útil, sobretudo quando combinados com:

• produtos integrais, como flocos de aveia, pão integral ou arroz integral;
• bastantes legumes e fruta distribuídos ao longo do dia;
• gorduras de qualidade provenientes de frutos secos, sementes, azeite ou óleo de colza;
• outras fontes de proteína, como ovos, leguminosas, peixe ou carne magra.

Quem comer, por exemplo, um copo de queijo fresco com fruta de manhã, uma dose de sopa de lentilhas ao almoço e, ao jantar, pão com queijo fresco de ervas e tomate, já obtém ao longo do dia uma quantidade considerável de proteína e fibra, com custos relativamente baixos.

Para quem está a começar a prestar atenção à alimentação, um produto simples e económico como este pode representar precisamente o ponto de partida. Não é necessário dominar receitas complicadas nem preparar pós especiais: com poucos gestos, é possível melhorar uma refeição. Numa altura em que muitas pessoas desanimam perante a subida dos preços, esta é uma ideia bastante reconfortante.