Tacos de frango em massa de wonton ao estilo Applebee's

Estes tacos de frango em massa de wonton são semelhantes aos do Applebee's. Gostava tanto dos que comia no Applebee's que decidi experimentar uma versão caseira. Leves e saborosos, são uma excelente entrada ou um prato principal rápido e fácil. As crianças adoram-nos! Finalmente, uma receita com frango picado que não é demasiado invulgar. Levo as folhas de wonton ao forno para poupar tempo e eliminar a maior parte da gordura. Estou muito satisfeita com esta versão mais saudável. Se desejar, cubra os tacos com coentros, cebola roxa ou cebola doce e sirva com gomos de lima à parte.

• Preparação: 20 minutos
• Cozedura: 10 minutos
• Tempo adicional: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos
• Porções: 7
• Rendimento: 14 mini tacos

Ingredientes

• ⅓ de uma couve-roxa, cortada em fatias e picada
• 4 cenouras pequenas, descascadas e raladas
• 60 ml de molho para salada de couve
• 60 ml de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de molho teriyaki
• 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
• 454 g de frango picado
• 60 ml de molho para salteados
• 14 folhas de massa de wonton

Preparação

1. Numa taça grande, envolva bem a couve, as cenouras, o molho para salada de couve, o vinagre, o molho de soja e o molho teriyaki. Leve ao frigorífico entre 1 hora e uma noite, para que os sabores se misturem.
2. Aqueça previamente o forno a 175 °C.
3. Numa frigideira grande, aqueça o óleo de sésamo em lume médio. Junte o frango picado e cozinhe, mexendo, durante 5 a 7 minutos, até ficar dourado e solto. Adicione o molho para salteados, tape a frigideira, reduza para lume brando e deixe cozinhar em lume brando.
4. Enquanto o frango cozinha, molde as folhas de wonton em forma de taco e disponha-as entre as cavidades de uma forma de queques virada ao contrário.
5. Leve ao forno previamente aquecido durante 4 a 5 minutos, até as massas ficarem firmes e ligeiramente douradas. Recheie cada taco de wonton com 2 a 3 colheres de sopa da mistura de frango e cubra com a salada de couve.
6. Bom apetite!

Dicas para os tacos de frango em massa de wonton

• Pode trocar o frango picado por peito de frango ou peru picado.
• Em vez de couve-roxa, pode usar couve verde.
• Substitua o molho para salada de couve por iogurte natural e o óleo de sésamo por azeite, se preferir.
• Para obter massas mais estaladiças e folhadas, dobre as folhas em triângulos e frite-as em óleo de sésamo ou azeite durante cerca de 1 minuto de cada lado.
• Para uma versão picante, acrescente flocos de pimento vermelho à mistura de carne, a gosto.

Informação nutricional por porção

Informação nutricional detalhada

Porções por receita: 7
Calorias: 245