Notícias
Borrego no forno: o tabuleiro fundo evita salpicos de gordura
É possível evitar isso. Muitas pessoas adoram borrego tenro assado no forno, mas detestam a película de…
Página 37
Últimos artigos
Notícias
UE protege o bife e mantém hambúrgueres Veggie permitidos
Em Bruxelas, está iminente uma decisão que deixa apreensivos os fabricantes de produtos sem carne e poderá…
Notícias
Maior consumo de carne pode reduzir o risco de demência em portadores de APOE4
Um novo estudo observacional, com resultados surpreendentes, identificou uma possível ligação entre o maior…
Notícias
Bengala de Natal de Salmão e Queijo-Creme para Aperitivo
Uma mesa festiva, alguns copos a tilintar e uma peça central inesperada podem transformar discretamente uma…
Notícias
Salsichas sob análise: Michał Wrzosek desaconselha a compra
As salsichas são vistas, em muitas famílias, como uma refeição rápida e inofensiva. Um especialista polaco em…
Notícias
Sushi Ocidental de Legumes
A minha família nunca apreciou verdadeiramente o sushi tradicional, por isso criámos esta versão ocidental. Na…
Notícias
Aquacultura: como espécies e alimentação moldam as emissões de carbono
A investigação recente indica que algumas formas de aquacultura conseguem remover mais carbono do que aquele…
Notícias
Rolo de carne com cobertura glaceada
Esta receita de rolo de carne com cobertura glaceada é excelente e é a preferida do meu marido. A cobertura…
Notícias
O regresso do peixe dos pobres no Brasil
As bancas de peixe do enorme mercado da Lapa, em São Paulo, contavam antigamente uma história simples: salmão…
Notícias
Congelar enchidos e fatiados: o que pode guardar no congelador
Quem aprecia enchidos e carnes fatiadas conhece bem a situação: compra mais do que precisa, consome menos do…
Notícias
Ostras com ervilhas-tortas grelhadas
12 ostras 250 g de ervilhas-tortas 50 g de chalotas 30 g de manteiga 8 ml de azeite Prepare metade…
Notícias
UE proíbe «bife» em produtos vegetais, mas mantém hambúrgueres e salsichas
Em Bruxelas, os negociadores do Parlamento Europeu e dos Estados-Membros chegaram a acordo sobre novas regras…
Notícias
Foie gras no micro-ondas: o método simples para as festas
A primeira vez que vi alguém preparar foie gras no micro-ondas, pensei sinceramente que era uma piada.
Notícias
Sardinhas em conserva: o pequeno peixe que apoia o cérebro
As sardinhas em conserva ocupam muitas vezes um lugar discreto nas cozinhas. São vistas como antiquadas, têm…
Notícias
Ensopado de Vaca na Panela Lenta com Creme de Cogumelos
Este ensopado de vaca na panela lenta, preparado com creme de cogumelos, é uma refeição reconfortante e…
Notícias
O grego antigo domina os nomes de famílias de moluscos
Um novo estudo concluiu que quase três quartos dos nomes de famílias de moluscos têm origem no grego antigo, e…
Notícias
UE proíbe «bife vegetal»: o que muda nos substitutos de carne
Um termo popular para substitutos de carne deverá em breve desaparecer das prateleiras. Em Bruxelas, os…
Notícias
Flans de atum rápidos na forma de muffins
Em vez de bolinhos doces, o forno recebe pequenos flans salgados de atum, preparados com poucos ingredientes…
Notícias
Polvos no Canal da Mancha: a invasão que transforma a costa de Inglaterra
À superfície, o Canal da Mancha parece o de sempre: cinzento, agitado e, por vezes, idílico. Porém, sob a água…
Notícias
Estudo em Israel: bebés veganos e vegetarianos crescem tão bem como os que comem carne
Uma enorme análise de dados realizada em Israel vem aliviar consideravelmente estas preocupações. Os…
Notícias
Salmão biológico ultracongelado Monoprix: 94 em 100 pontos na Yuka
Muitas pessoas escolhem instintivamente salmão fresco na peixaria e deixam passar a embalagem na arca dos…