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Salmão biológico ultracongelado Monoprix: 94 em 100 pontos na Yuka
Muitas pessoas escolhem instintivamente salmão fresco na peixaria e deixam passar a embalagem na arca dos…
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Carne de Vaca em Conserva na Panela de Pressão
Esta carne de vaca em conserva na panela de pressão fica extremamente tenra e cheia de sabor - provavelmente a…
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Como as Daphnia desenvolvem armadura química contra predadores
Uma pulga-de-água criada em água perfeitamente segura consegue, ainda assim, desenvolver uma armadura contra…
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Coquillettes com fiambre, parmesão e trufa de Juan Arbelaez
Os dias encurtam. A cozinha torna-se mais apelativa. Um tacho, um aroma, uma colher de conforto. Quando a…
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Sardinha regressa hoje às lotas portuguesas com 33.446 toneladas para pescar
Cinco meses depois, a sardinha regressa hoje às lotas portuguesas. Para este ano, estão disponíveis 33.446…
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Pernil fácil na panela de cozedura lenta
Este pernil na panela de cozedura lenta fica sempre suculento e saboroso. É muito simples de preparar com esta…
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6 alternativas à carne para refeições favoritas no dia a dia
Com os preços no supermercado a subir, a preocupação com o clima e a vontade de refeições mais leves, a…
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Latas de salmão revelam segredos do Pacífico Norte através de parasitas
O que parece uma extravagância da internet é, afinal, investigação científica rigorosa: uma equipa da…
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Perna de borrego de 7 horas para a Páscoa
Se quer surpreender os convidados na Páscoa sem entrar em stress à última hora, vale a pena conhecer esta…
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Sardinhas em conserva: o alimento simples que beneficia o cérebro
Em muitas cozinhas, as sardinhas em conserva acabam por ficar esquecidas. São vistas como uma solução de…
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Casa de Chá da Boa Nova recebe Rui Paula, Gil Fernandes e Catarina Correia a 19 de maio
A Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, recebe a 19 de maio um almoço dedicado aos…
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O segredo silencioso para deixar o bife como no restaurante
Há uma razão para um jantar de bife parecer uma pequena ocasião especial. Baixa-se um pouco a luz, serve-se…
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Alerta de saxitoxina em mexilhões da Califórnia: cozinhar não elimina o risco
Quando a concha abre, a maioria das pessoas assume que os mexilhões estão prontos. Apanhados nas rochas ao…
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Sopa de Ervilhas Partidas com Fiambre
Esta substancial sopa de ervilhas partidas com fiambre combina notas ligeiramente doces, moderadamente…
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Salmão-do-Atlântico dos rios de calcário pode formar uma subespécie distinta
Os rios de calcário não revelam a sua importância à primeira vista. Parecem tranquilos, quase banais, com a…
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Recolha de salame de fígado em França: Salmonella em três lotes
Quem aprecia enchidos secos salgados deve redobrar a atenção neste momento. Está em curso em França uma…
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Wellington vegetariano de cogumelos e castanhas para o Natal
Rico, dourado e gloriosamente aromático, este prato principal festivo parece um assado clássico, mas esconde…
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Arinca: o peixe saudável com pouco mercúrio
Muitas pessoas escolhem automaticamente salmão ou bacalhau quando querem servir peixe. No entanto, na peixaria…
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5 pedidos de restaurante que os chefs profissionais desaconselham
Comer num restaurante é, para muitas pessoas, uma forma de se mimar: sem loiça para lavar, sem preocupações e…
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Salmão biológico ultracongelado Monoprix: 94 de 100 pontos na Yuka
Muitas pessoas escolhem automaticamente o peixe supostamente fresco do balcão e ignoram as opções…
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Fiambre de frango no forno: receita caseira simples
Com poucos ingredientes, um tabuleiro de forno e alguma paciência, um simples peito de frango transforma-se…